おやつを作りながら2016年を振り返る

こんにちは。chimimoです。つくりおき Advent Calendar」23日目の記事です。昨日はhari_nezumiさんでした。森っぽくて素敵です!

今日は簡単おやつを作りながら2016年を振り返ります。自分が作り置きを始めたのは2015年4月ですが、1年ということで2015年12月20日~2016年12月18日の期間に限定します。

作るおやつは簡単ずんだもちエッグタルトです。レシピはcookpad。いろいろ言う人いますが、私はcookpad、食材逆引き辞典として重宝しています。あと自炊って定期的に新奇性を取り入れないと飽きると思いますし。材料は写真の感じ。砂糖が別途必要です。

さて今年の作り置きですが、原則「毎週日曜の午前中に買い出し+作成で目標4時間以内」でやっています。始めた当初は十数品作っていましたが、突発的な外食などで食べ残すことが多かったので、今は8-9品に落ち着いています。この1年だと、計47回・404品作成しているので平均約8.6品/週。

おやつに戻ると、まずエッグタルトから作ります(レシピ:http://cookpad.com/recipe/3840670)。今回タルト型は市販のもの(カルディで購入しました)を使うので、フィリングだけ。砂糖と卵を混ぜて牛乳とバニラエッセンス加えてさらに混ぜるだけ。おお簡単。

型に流し込んでオーブンに入れます。うちのオーブン、へたれてきているのかレシピの時間より3~5分程度足さないとだめなんですよね。

5分足して45分焼成したんですが、焼き色がこんな感じでした。あと2分足してもよかったか…。

さて今年の作り置きですが、料理名で集計すると、この1年で180種類作っていました。1回しか作らなかったものも多いロングテールですが、ベスト10はこんな感じ。

順位   料理名                作成回数 

1    ブロッコリー塩ゆで                                47回

2    葉野菜の速攻おひたし                             17回

3    ほくほくカボチャのグリル              13回

4    旨味たっぷり やさしい味の和風きのこマリネ   13回

5    本当のチキンティッカマサラカレー

         12回

 6    キャロットラペ                                10回

 7    たっぷり美味しい!水菜大量消費サラダ            9回

 8    ひじきたっぷり炒り高野                                     8回

 9    砂糖なし。揚げない。大学芋                                 8回

 10    優秀常備菜!いろいろきのこの、おかずなめたけ   7回

ブロッコリーがダントツトップで、毎回茹でているのは、一応健康に気づかっているのと、お弁当に入れるためです。ブロッコリー大好きっ子ではないです。あとは、週末の作り置きレシピの薄味レシピのファンでよく作っています。

オリジナルレシピ欲がないのと、実家にいた頃、適当に作っていたら適当な味にしかならなかったので、すっかりネットの叡智に頼っております。ネットエイジありがたし。

そして次はずんだ餅(レシピ:http://cookpad.com/recipe/2816273)。伊達政宗と片倉重長のことを考えながら作ります。2016年は真田丸イヤーでもありました。

白玉粉に水入れてこねて団子にし、茹でた後、水に入れて冷やします。冷えたら水気を切っておきます。

冷凍の枝豆を茹でてつぶして砂糖・牛乳・塩を入れて混ぜ、団子の上に掛けたらできあがり。

反省点は、枝豆をすりつぶすすり鉢。100均の小さいやつしか持っていなくて、枝豆をすりつぶしきれなかったところです(本来はこんなに枝豆の形残っていないはずです)。次作るときにはすり鉢をゲットしてごりごりとすりますよ。まってろよ、政宗!

つくりおき Advent Calendar、明日はssig33さんのバーベキューです。楽しみです!じゅー。

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